6~24+月龄辅食看这里,拯救“0基础”的你

很多妈妈即将/正在进行宝宝的辅食添加,问题也是一大筐。

这个能不能吃啊?

先加什么后加什么?

辅食怎么保存?

吃多少量,什么性状才好?

……

别方别方,借助育学园「能不能吃」和「宝宝辅食」小工具,这些问题都不是事儿~

而且,小园子今天要介绍一位辅食达人给众多麻麻们,宝宝吃什么、怎么做跟着她学就好咯~

   

达人信息:

昵称:青柠mama

坐标:广东 深圳

宝宝资料:青柠小王子2岁5个月啦

擅长领域:宝宝辅食宝宝辅食宝宝辅食,重要的技能说三遍~

(如何关注她,请拉到文章底部查看)

  

今天小园子要为大家推荐的是@青柠mama 的一套南瓜主题食谱

从宝宝满6个月刚开始添加的营养辅食,一直到2岁之后的健康小点心,统统包含。不仅味道好吃,卖相还好看,堪称色香味俱全。

现在,我们就赶紧跟着@青柠mama 一起动手制作吧~

    

宝宝长到满6个月,可以开始添加辅食啦!

最初还比较简单,吃米粉就好了,之后进入添加菜泥、果泥阶段,每天的营养搭配就变得越来越让人挠头。那么,给宝宝准备点什么好呢?

食谱:牛油果南瓜土豆菠菜羹

食材:牛油果,南瓜,土豆,菠菜

适合月龄:6~7个月

制作方法:

1.南瓜、土豆洗净切块,放蒸锅蒸熟。(也可以热锅少油加点蒜蓉小火炒炒,然后直接加水将南瓜土豆煮软,此法建议大月龄的用);

2.煮开水,菠菜下锅灼十几秒捞起切小段;

3.牛油果切块;

4.1~3的食材混合放料理机打成泥。 香香甜甜的蔬果泥,我自己吃了一大碗,宝宝大些加入牛奶煮煮也就是很好喝的浓汤了。

  

喂养一段时间,经过大约半年的尝试,1岁之后,没有海鲜过敏的宝宝,已经可以吃一些虾仁之类的海鲜啦。

食谱:南瓜大虾芝士面

食材:虾,南瓜,芝士,洋葱,西兰花,牛奶,动物意面

适合月龄:12~18月龄

制作方法:

1.锅里水煮开,加动物意面煮20分钟以上到宝宝能接受的软硬度;

2.西兰花、大虾分别下水锅灼熟,大虾去壳切粒;

3.热锅少油中小火炒洋葱至透明,加入南瓜翻炒,加水将南瓜煮至软烂,倒入鲜牛奶,移入料理机打碎;

4.将南瓜汁重新回锅煮开,加入虾肉、意面炒匀煮到汁快收干,面都裹上南瓜汁,加入芝士至溶化;

5.西兰花取花冠部分剪碎和面拌匀,开动。

  

擦了擦嘴角的口水,小园子接着和大家推荐@青柠mama 的大餐……

宝宝18个月以后,基本上已经接受了大部分食物,妈妈创作美食的脑洞可以大开啦!@青柠mama 这次想到了很多西式大餐都会出现的食谱哟~

食谱:奶香南瓜浓汤

食材:南瓜,土豆,洋葱,牛奶

适合月龄:18~24月龄

制作方法:

又是快手食谱啦啦啦,用土豆替代面粉增稠,感觉更营养点,没满周岁的宝宝可以把鲜奶换成配方奶又或直接用水也是妥妥~

  

鸡年来了,青柠小王子也已经2岁多啦@青柠mama 创意无限,又为小王子研制出了适合2岁以上宝宝的健康小甜点~

食谱:萌鸡报吉祥

食材:白面团,中筋面粉260克,水130克,酵母2克,糖5克,南瓜面团,南瓜30克,中筋面粉80克,水10克,酵母1克

适合月龄:24+月龄

制作方法:

1.白面团:用60g温水化开酵母,拌溶解后静置5分钟;

2.加入面粉、糖和剩余的水,揉成一个光洁的面团,放温暖处发至两倍大;

3.另外准备40~50g的面粉,做揣面。面团取出用手掌稍使劲按压面团排气,压成稍扁的面片,撒上少许的面粉,面团两端分别往内折;

4.再次按扁,重复刚才的步骤,直到准备的面粉全部揣进面团;

5.面团搓长条状,切开揉好的面团,横截面光洁没有大气孔;

6.分割成50克一个的小剂子,揉圆,中间戳一小洞,放入甜甜圈模具;

7.南瓜面团以同样的方法揉面、发酵、排气,分割成15克的小剂子,揉圆后放在模具中间位置;

8.取部分白色面团,捏成小三角形,放在相应位置做小鸡翅膀,少许南瓜面团做成嘴巴;

9.再取部分白色面团,加入适量红曲粉揉匀,做成爱心形状当鸡冠;

10.造型好的面团放入蒸锅,进行二次发酵,约15-20分钟至面团涨大一圈。冷水上锅,上气后10-15分钟关火,焖5分钟后取出;

11.黑芝麻酱装入裱花袋,剪一个小口,画上表情,洗干净带梗的桔子叶插上。

p.s:其实不用模具也是可以的,图片中的半成品鸡就是~

  

看到最后这里,你是不是和小园子由衷地为@青柠mama 的满满爱意、创造力、和心灵手巧折服了?!不仅营养丰富、搭配健康,还能做到美味诱人、卖相出色,真的好厉害~

青柠mama说:

孩子降临后,我学习,加强育儿知识。在育学园陪伴下,从育儿小白逐渐进步,向科学育儿靠拢。从厨渣向厨娘努力迈步,给孩子做好吃的。如何在合理营养搭配的前提下尽可能地丰富宝宝的食物品种,如何烹饪出健康营养的一餐,我享受其中的乐趣。

小小私心:在他长大之后,记忆中能留存着妈妈的味道。

  

今天,小园子的推荐就暂时到这里。

除此之外,还有更多小月龄、大月龄美味辅食在@青柠mama 发布过的辅食食谱中。

关注@青柠mama,不错过她的每一份精彩美食~

(也可以回顾其他小月龄食谱哟~)

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